Senast provat av vinet Nicolas Zusslin Pinot Gris Tête de Cuvée

Inlagda päron, pepprigt, örtig, mineralfrisk med rund känsla i munnen och en tydlig restsötma. Tät fruktighet och viss alkoholvärme men stabil syra som stadgar upp helheten. Riktigt gott med begynnande utveckling. funkar bra på egen hand eller till asiatiska salladen med sting.

Kräftor kräva dessa drycker? Nja. Vinet är lite för sött (26g/l) för att det ska funka optimalt. Det blir lite sockerdricka över det hela. Men på egen hand är det mogen gul frukt och mineral. Och litchi. Klart moget.

Här får alla gottegrisar sitt genom en otroligt smakrik, halvtorr Pinot gris. Kryddigt och tungt persikofruktigt med snygg syra och sötma som balanserar varandra. Upplevelsen är fyllig utan att bli tjock i munnen. Generöst och komplext på alla sätt utan att för den skull tulla på elegansen. Druva och ursprung går hand i hand här i en mycket lyckad symbios. Vi går igång rejält på det här, gottegrisar som vi är.