Lördag den 10 augusti 2019

Kräftor kräva dessa drycker? Nja. Vinet är lite för sött (26g/l) för att det ska funka optimalt. Det blir lite sockerdricka över det hela. Men på egen hand är det mogen gul frukt och mineral. Och litchi. Klart moget.

Druvsammansättning: Pinot Gris

Mer info om årgången: Restsocker: 26 gr/l. Alkoholhalt: 13,5%. Förslutning: DIAM-kork (garanti mot korkdefekt). Druva: 100% Pinot Gris från 15-åriga vinstockar. Terroir: lerig terroir i Pfaffenheim.

Läs mer

Nyplockade lingon och regnvåt skogsväg. En lätt mineralsälta. Tanninerna sammetslena. Saftigt och mjukt. Fantastico! Drick opp och njut om ni har flaskor kvar.

Druvsammansättning: Dolcetto

Mer info om årgången: Rött vin. DOC Dolcetto d’Alba. 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant’ Anna söder om Monforte d’Alba. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 9 månader. Buteljerat i juni 2017. Odlat helt utan kemikalier. 12% alkohol.

Läs mer

Inte mycket att gnälla på här förutom avsaknad av ett uns tysk syra för att väga upp den rejäla sötman. Rikt fruktig mot det gula, tropiska. Halvtorr smak med utvecklade toner av petroleum. Viss mineral också men tydligt fokus på frukten trots allt. Ett riktigt bra vin.

Druvsammansättning: Riesling

Läs mer

Ett år på rygg har varken gjort till eller från med det här vinet. Framförallt inte till, då ett uns av förra årets fräschörchock saknas. Annars är det samma härliga köttiga cabliknande frukt och violgodisaktiga blommighet i tätt josig förpackning. På inget sätt stort men väldigt gott och egensinnigt.

Druvsammansättning: Alibernet, dunaj och blaufränkisch.

Läs mer

Fräscht, ungt, bärigt med örtiga toner. Något som upplevs som rejäl mineral - lakrits? Saftigt med syrligt godis, små fina tanniner. Torrt och läskande. Drick ungt och lätt kylt. Ett härligt vin.

Druvsammansättning: Cinsault

Mer info om årgången: Odlingsområde: Valle del Itata ligger cirka 35 mil söder om Santiago. Regionen har ett medelhavsklimat med mycket sol på grund av sitt sydliga läge. Druvorna till detta vin kommer från familjeföretaget Viña Bouchons vingårdar. Skörd: Druvorna skördades för hand. Lagring: Vinet har lagrats åtta månader på gamla franska ekfat om 2 500 liter, så kallade foudre. Övrigt: Namnet Longavi betyder Ormhuvud och kommer från en vulkan som heter Nevado de Longavi - en snötäckt topp på 3 242 meter.

Läs mer