Senast provat av vinet Savigny Blanc Domaine du Château de Meursault

Etikettbild

2012 Savigny Blanc Domaine du Château de Meursault

Härligt ren och fin, fruktig och tydligt mineralisk smak med en ganska rejält popcornig ekton. Syran är balanserad, kanske ett uns klen för att ge den där riktigt fina fräschör som vi har vant oss vid i Bourgogne. Det är de här små detaljerna som skiljer för att vinet ska kunna räknas in bland de stora. Kanske kan ett par års lagring stabilisera helheten och ge ett lyft? Hur som helst är det här ett välstrukturerat vin som dricks bra redan nu. Gott är det också. Klar rekommendation.

Vita, torra viner  ·  2015-03-07  ·  201 kr  ·  75 cl

Ursprung: Bourgogne  ·  Savigny-lès-Beaune AOP  ·  Domaine du Château de Meursault

Druvsammansättning: Chardonnay
Mer info om årgången: Jordmån: Brun, kalkrik jord och grus. Skörd: Druvorna plockades för hand den 20 september. Det tillåtna skördeuttaget är 45 hektoliter per hektar. Tillverkning/ Vinifiering: Druvorna sorterades och pressades varsamt. Därefter jäsning på ekfat. Lagring: Ett år på franska ekfat om 228 liter, varav 15 procent av dessa var nya, 40 procent ett år gamla samt resterande 45 procent var två år gamla.
(0.0 / 5, 0 röster)