Lördag den 7 mars 2015

Härligt ren och fin, fruktig och tydligt mineralisk smak med en ganska rejält popcornig ekton. Syran är balanserad, kanske ett uns klen för att ge den där riktigt fina fräschör som vi har vant oss vid i Bourgogne. Det är de här små detaljerna som skiljer för att vinet ska kunna räknas in bland de stora. Kanske kan ett par års lagring stabilisera helheten och ge ett lyft? Hur som helst är det här ett välstrukturerat vin som dricks bra redan nu. Gott är det också. Klar rekommendation.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Jordmån: Brun, kalkrik jord och grus. Skörd: Druvorna plockades för hand den 20 september. Det tillåtna skördeuttaget är 45 hektoliter per hektar. Tillverkning/ Vinifiering: Druvorna sorterades och pressades varsamt. Därefter jäsning på ekfat. Lagring: Ett år på franska ekfat om 228 liter, varav 15 procent av dessa var nya, 40 procent ett år gamla samt resterande 45 procent var två år gamla.

Läs mer

Smakprofilen är i nuläget lite knuten med stråk av rödbärighet i form av körsbär, smultron och jordgubbar. Vi finner också en finstämd stenighet och läckert kryddiga ekfat. Med sin medelfylliga, mycket saftiga stil luras man lätt att tro att det här vinet gör sig bäst i sin ungdom. Vi säger luras då tanninerna är ganska taggiga och syran riktigt citrusvass - rekommenderas några års lagring alltså. Möjligen den klenaste av de årgångar vi har provat dock.

Druvsammansättning: Nerello mascalese och nerello capuccio

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i kommunerna Castiglione di Sicilia och Randazzo som ligger på vulkanen Etnas norra sida. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar vars ålder varierar, vinstockarna är mellan 6-50 år gamla. Jordmån: Vulkanisk jordmån som består av aska, tuff och stenar. Skörd: Skördeutaget var cirka 35 hektoliter per hektar. Lagring: Vinet lagrades på stora ekfat i tio till elva månader.

Läs mer