Senast provat från appellationen Savigny-lès-Beaune

2014 Le Grappin Savigny-les-Beaune Rouge

Provningsanteckningar

Det höstas och vi rotar fram en finstämd ’14 Bourgogne. Mineralen är rökig och ekfaten har antagit formen av tjärad båt. Bazarkryddorna vittnar om druva och ursprung. Frukten är fortfarande syrlig; tranbär och röda vinbär. En hint av apelsin. Gott och balanserat.

Årgångsinfo

100% pinot noir från 60-åriga stockar i vingården Aux Fournaux. 80% avstjälkat, resten hela klasar. Jäsning i öppet träkar under 14 dagar. Därefter 11 månaders lagring i ekfat, varav 14 % nya. Buteljerat i oktober 2015. 12,5% alkohol.

Druvsammansättning

Pinot noir

Till flaskan >>

Ursprung

Bourgogne · Savigny-lès-Beaune · Le Grappin

Flaskinfo

Provad: 23/9 2023 · Pris: 295 kr · Volym: 75 cl

2014 Le Grappin Savigny-les-Beaune Blanc

Provningsanteckningar

Initialt lite popcorn. Grape och smör. Vita blommor och ananas. Bergamott med bra bett i syrorna. Kalkig mineral. Jäkligt gott rent ut sagt och i en perfekt drickfas enligt vår bedömning.

Årgångsinfo

100% chardonnay från högt belägna vingårdar i kommunens västligaste delar. Jäst och lagrat med jästfällningen på ekfat i 9 månader följt av tre månader i tank. Buteljerat i oktober 2015. 13% alkohol.

Druvsammansättning

Chardonnay

Till flaskan >>

Ursprung

Bourgogne · Savigny-lès-Beaune · Le Grappin

Flaskinfo

Provad: 28/3 2020 · Pris: 295 kr · Volym: 75 cl