2016 Domaine de la Bournaire
Ung, pigg, småmineralisk smak i lätt, ren stil. Lite stjälkgrönska, citrusbeska och samarin samsas med mer banala nyanser av piggelin. Enkelt, korrekt och gott. Ett användbart vin.
Vita, torra viner
·
2018-01-13
·
99 kr
·
75 cl
Ursprung:
Loire
·
Muscadet Sèvre-et-Maine AOP
·
VGC Vins de Grandes Cuvées
Druvsammansättning: Melon de bourgogne
Mer info om årgången: Jordmån: Skiffer och gnejs. Skörd: Druvorna skördades både för hand och med maskin den 28 augusti. Skördeuttaget var 18,6 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades varsamt i en pneumatisk press. Musten vilade sedan i två dygn vid en temperatur av -5°C för att stabiliseras. Jäsningen skedde sedan i två till tre veckor vid en temperatur av 20°C på ståltankar. Vinet vilade sedan med sin jästfällning i fyra till fem månader före buteljeringen då vinet filtrerades varsamt.
