Provat från appellationen Muscadet de Sèvre-et-Maine

Skalmineralisk med gråpäron, honungsmelon och något basiliaaktigt. Frisk och fräsch i ungdomlig, lätt stil. Gott och elegant men knappast något vi lägger på minnet.

Druvsammansättning: Melon de bourgogne

Mer info om årgången: Jordmån: Kalkhaltig lera ovanpå bland annat gnejs och schist. Tillverkning: Druvorna pressades i pneumatisk press följt av tolv timmars sedimentering. Därefter jäste musten i temperaturkontrollerade glasbeklädda betongtankar. Vinet vilade sedan ett år tillsammans med jästfällningen. Under lagringen skedde regelbunden omrörning av jästfällningen, så kallad bâttonage.

Ren och fin med mineralisk klang och lite anonym, finstämd frukt som drar åt melon, päron och mandel. Gott men lite identitetslöst i nuläget.

Kalkmineralisk och stram med sälta och återhållsam frukt. Syra och koncentration som gjort för lagring men i nuläget lite knutet och rått. Vi gillar det.