Senast provat av vinet Gago

Riktigt tajt smak med stadiga tanniner och syra med bra lyft. Smaken är mörkfruktig och örtig med tobakshintar och mineralbesk svans. Någon får Cahorsvibbar av vinet. Det här är ett välstrukturerat, lagringsdugligt vin som nog skulle behöva lite tid i källaren för att öppna upp sig ytterligare. En lätt värme i avslutet hålls snyggt i schack av frukten.

Druvsammansättning: Tinta de toro (tempranillo)

Mer info om årgången: Odlingsområde: Toro ligger vid floden Duero, väster om Valladolid, i regionen Kastilien-León. Druvorna till detta vin kommer från gamla "bush vines". Bush vine är den engelska termen för vinstockar beskurna som låga 'buskar'. På franska kallas metoden gobelet. Stock och grenar behöver inget externt stöd i form av ståltrådar. Skörd: Druvorna plockades för hand i oktober. Tillverkning/Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på cementtankar med naturliga jäststammar. Lagring: Vinet lagrades på en kombination av nya och äldre franska ekfat om 225 liter och ekfat om 1 500 liter, så kallade foudres, i ett år och två månader.

Läs mer