Senast provat av vinet Vouvray Hélène Dorléans Brut

Hyfsat rik smak med beska citrusfrukter och jordig mineral. Syran är något avrundad och utvecklingen inte helt ultimat med viss pappkartongighet. En lätt sötma i eftersmaken förgyller snarare än stör. Det här vinet har vi gillat i tidigare årgångar varför vi är lite besvikna och avstår ytterligare köp.

Härligt äppelgul färg med små pigga bubblor. Kalkig, fruktig doft med en härlig blandning av godisskålens allra bästa bitar. Både choklad och vingummi alltså. Även en del tropisk frukt och honung. Smaken har en lätt utveckling vilket i det här fallet innebär att frukten har blivit något mildare och syran något rundare. Vi får här en helt ren smak med härligt gräddig textur. Moussen är verkligen finessrik och känns riktigt lyxig. Tropisk frukt, honung, mjölkchoklad och ett uns ostronskalmineralitet slåss om utrymmet. Vi anar också en betydande andel restsötma, något som inte alls stör oss. Det här kan mycket väl vara "Champagnen" som öppnas vid tolvslaget på nyårsafton.