Provat från producenten Domaine Bourillon Dorléans

Hyfsat rik smak med beska citrusfrukter och jordig mineral. Syran är något avrundad och utvecklingen inte helt ultimat med viss pappkartongighet. En lätt sötma i eftersmaken förgyller snarare än stör. Det här vinet har vi gillat i tidigare årgångar varför vi är lite besvikna och avstår ytterligare köp.

Sötfruktig smak med bra balans, möjligen saknar vi en liten skjuts i syran. Rejält mineralisk men också fruktpackad med mängder av tropisk frukt, honung och smörbredda mariekex. En lätt blommighet och örtighet ger komplexitet. Helhetsintrycket dras ned något av en lite äggig svavelton som inte vill lufta bort. I övrigt ett småtrevligt vin att smutta på mellan huvudrätt och dessert som vi förmodligen inte kommer att återvända till.

Ung, frisk smak med tydligt kalkig mineralton. Riktigt fin koncentration ger en lång eftersmak med citrus, lakrits och örter. Vinet är verkligen kruttorrt och de höga syrorna skapar en härlig fräschör. Bra på egenhand eller till den gräddiga havskräftsoppan.

Härligt äppelgul färg med små pigga bubblor. Kalkig, fruktig doft med en härlig blandning av godisskålens allra bästa bitar. Både choklad och vingummi alltså. Även en del tropisk frukt och honung. Smaken har en lätt utveckling vilket i det här fallet innebär att frukten har blivit något mildare och syran något rundare. Vi får här en helt ren smak med härligt gräddig textur. Moussen är verkligen finessrik och känns riktigt lyxig. Tropisk frukt, honung, mjölkchoklad och ett uns ostronskalmineralitet slåss om utrymmet. Vi anar också en betydande andel restsötma, något som inte alls stör oss. Det här kan mycket väl vara "Champagnen" som öppnas vid tolvslaget på nyårsafton.

Guldgul färg. Mogen, komplex, något oxiderad doft med inslag av skogschampinjon, bokna äpplen, tobak och mineral. Torr, något oxiderad, (över)mogen, komplex smak med förvånansvärt friska och fräscha syror. Inslag av kött, ylle, söt tobak och röda äpplen. Något övermoget för vår smak men komplext och intressant, med lång eftersmak.

Ljusgul färg. Typisk doft med viss utveckling. Inslag av ylle, bokna äpplen, majschips, mineral, päronsplit, honung och nypon. Halvtorr smak med viss utveckling. Inslag av honung, mineral, pistageglass och nypon. Ett koncentrerat vin med viss komplexitet. Tyvärr klarar inte syran av att balansera den rejält tilltagna sötman i vinet. Resultatet blir ganska klumpigt och jolmigt. Vi ser helst vår Chenin kruttorr och syrarik.