Senast provat av vinet Domaine de la Vinconnière

Etikettbild

2011 Domaine de la Vinconnière

Färgen är ljusgul och skimrande klar. I det rena och fina sniffet får vi en oväntat generös fruktighet i form av ananas och lime men också mer traditionella, sött jästiga toner. Smaken är superfrisk och helt ren i lite småfyllig, fruktig stil, dock med en härligt uppstramande kalkmineralitet. Eftersmaken bjuder på skön mineralbitterhet och fruktig oljighet. Det här vinet återkommer vi mer än gärna till.

Vita, torra viner  ·  2012-09-07  ·  89 kr  ·  75 cl

Ursprung: Loire  ·  Muscadet Sèvre-et-Maine AOP  ·  Laurent Perraud

Druvsammansättning: Melon de Bourgogne (Muscadet)
Mer info om årgången: Jordmån: lera, skiffer och gyttja. Vinifiering: Innan skörden kontrolleras mognaden på druvorna så att de blir skördade vid helt rätt tidpunkt. Druvorna pressas direkt efter skörd och jäsning sker på kylda ståltankar. Vinet får sedan mogna under vintern på sin egen jästfällning. Lätt filtrering och buteljering under våren.
(0.0 / 5, 0 röster)