Senast provat av vinet Trimbach Gewurztraminer

Frisk, pepprig och välutvecklad smak med en nyansrik, druvtypisk palett av persikor, vita blommor, tvål, honung, hö och vitpeppar. Fantastiskt välbevarad och harmonisk med fin utdelning på några års lagring.

Det här är ett vin som vi har riktigt dåliga erfarenheter av vad gäller lagring. Den här årgången, eller kanske det här exemplaret, visar sig dock ha blivit precis så välutvecklat som vi tänkte oss när vi stoppade ner det i källaren för ett par år sedan. Färgen är kraftfullt gul. Doften är mycket stor och druvtypisk med kryddiga, utvecklade toner av blommor, honung och aprikoser. Smaken är stor, tvålig, kryddig och utvecklad med balanserad syra (lite högre än normalt för druvan i fråga). Vi får torkad frukt, parfym, pomerans och ett rejält mineralsting. Vi hittar en antydan till restsötma i eftersmaken och även en lite bitterbesk ton som vi närmast förknippar med botrytis. Detta är ett vin som bjuder på intensiva, buffliga smaker, precis som man vill ha sin Gewürz. Värd att vänta på helt enkelt.

Gul färg. Stor, druvtypisk doft med inslag av mineral, bittra örter, aprikoser och fläsk. Intressant och egensinnigt så långt. Smaken är oljig och fyllig i typisk stil. Riktigt bra koncentration och längd i eftersmaken med rik tropisk frukt, örter och mineraler. Goda syror för druvan i fråga och en lätt, lätt sötma på slutet.

Gröngul färg. Initialt diskret, kalkig, närmast defekt doft med inslag av lychee, vått ylle, tvål. Efter ett par timmars luftning ändrar doften skepnad och visar upp druvtypiska toner av blomsteräng och aromatiska oljor. Smaken är stor, torr och ungdomlig med inslag av mineral, blommor, lychee. Vinet är ambitiöst och elegant och vinner på att luftas en längre tid.

Ljusgul färg. Utvecklad, svårtolkad doft med en märklig potatiskällarnyans (knappast korkskada då vinet har buteljerats med silikonkork), härsket smör, mysk, svamp och papplåda. Kryddig, elegant, mjuk, krämig smak med avrundad syra. Inslag av smör och rosor. En lång och rik eftersmak följer på en direkt felaktig doft (som drar ner betyget rejält). Vi gissar på flaskvariation snarare än överlagring, och ber att få återkomma i ämnet.

Stor, sötfruktig, typisk, närmast oemotståndlig doft av päron, lychee, mandarin och rosor. Fyllig, typisk, elegant smak med viss utveckling och inslag av mineral, mandarin, lychee och rosor. Ett kraftfullt vin med både elegans härlig koncentration. Vi upplever en något generösare fruktighet och mindre stramhet än 2004:an. Vi fyller källaren med fler buteljer för detta vin kan bli en riktig långliggare. Perfekt till mild, röd kittost.

Ögat möts av en gyllengul färgnyans med fylliga, feta gardiner på glaskanten. Ett mycket kraftfullt, fylligt, örtigt och pepprigt vin med doft och smak i fin harmoni. Vi finner druvtypiska toner av rosor, parfym och lychee samt mineral och obestämda toner av utveckling. Koncentrationen och balansen är mycket bra, liksom den långa smaken. En angenäm bitterbeska knyter ihop säcken. Oändliga användningsområden och god framtid.