Provat från appellationen Saint-Aubin Premier Cru AOP

Den som spar… otroligt att vi klarat av att hålla fingrarna borta. Vi belönas nu med gul frukt och knallpulver; citron och flinta. Det finns inte mycket ålderstecken. Ekfaten är sparsmakat använda. En bra start på helgen med andra ord.

Len, smörig smak med perfekt balans. Grillad citron, ananas och mineral främst men på det hela väldigt sammansatt. Koncentrerat med härlig längd och samtidigt oerhört elegant och lätt.

Dammgul färg. Komplex doft, närmast Champagnelikt brödig och nougatig med inslag av blodapelsin, pistage, krita, tobak, stråk av syrliga röda bär, smör och godis. I munnen är vinet inledningsvis fräscht för att övergå i en medelfyllig mineralitet och avsluta mycket långt med unga frukter. Vi hittar mineraler, rostad ek, tropisk frukt, godis och blodgrape. Riktigt fin syra och koncentration borgar för långlagring, men vi finner vinet riktigt väl utvecklat redan nu.