Fredag den 17 november 2023

2014 Le Grappin Saint Aubin En L’Ebaupin

Den som spar… otroligt att vi klarat av att hålla fingrarna borta. Vi belönas nu med gul frukt och knallpulver; citron och flinta. Det finns inte mycket ålderstecken. Ekfaten är sparsmakat använda. En bra start på helgen med andra ord.

Vita, torra viner · 2023-11-17 · 335 kr · 75 cl

Ursprung: Bourgogne · Saint-Aubin 1er Cru · Le Grappin

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: 100% chardonnay från gamla stockar i den västsluttande vingården En l’Ebaupin bakom byn Saint Aubin. Jäst och lagrat med jästfällningen på ekfat i 10 månader följt av två månader i tank. Buteljerat i oktober 2015. 12,5% alkohol.

(0.0 / 5, 0 röster)

2021 La Cerisaie

Ren och fin cab franc med ungdomliga markörer av svarta vinbär, blåbär och ceder. Stram och torr i medelfyllig stil. Härlig att sitta och sippa på för vän av druvan.

Röda viner · 2023-11-17 · 169 kr · 75 cl

Ursprung: Loire · Anjou-Saumur · Domaine de la Bergerie

Druvsammansättning: Cabernet franc

Mer info om årgången: Jordmån: Lera och skiffer. Tillverkning: Druvorna avstjälkades följt av åtta till tio dagars jäsning och skalmaceration. Lagring: Vinet har vilat minst ett halvår på tank innan buteljering.

(0.0 / 5, 0 röster)