Provat från appellationen Vino Nobile di Montepulciano (DOCG)

Ljuvligt god med söta körsbär, mandel, lakrits, torkad timjan och äppelkärnor. Rejäla tanniner här vilket bäddas in fint i den rika frukten. Inga problem att dricka redan nu men bör ha goda chanser till fin utveckling i en bra källare. Ett riktigt gott vin utan den där riktiga wow-effekten.

Druvsammansättning: Sangiovese, canaiolo och merlot

Mer info om årgången: Odlingsområde: Vino Nobile di Montepulciano är beläget söder om Florens i Toscana. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar planterade 1970, 1993, 1997 och 1999. Vingårdarna är Rovisci, Maramai och Toraia. Planteringstätheten är 3 300 för de äldsta och 4 500 - 5 000 för de som planterats senast. Vinrankorna är uppbundna enligt guyot. Jordmån: Slamjord och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand under de två första veckorna i oktober. Skördeuttaget var 40 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: 20 - 25 dagars jäsning och skalmaceration i rostfria ståltankar vid 28°C. Daglig överpumpning av skalmassorna. Lagring: Delar av vinet har lagrats 18 månader i franska ektunnor om fem hektoliter, så kallade tonneaux, som var ett, två och tre år gamla. Andra delar av vinet har lagrats på franska och slavonska ekfat om 50 och 25 hektoliter.

Läs mer

Höst och gryttider gör att vi rotar fram lite robustare saker ur källaren. Initialt är det en hel klase kvisttomater, kakao, julkryddor och chokladtryffel. Eukalyptus, kaffe, balsamico, björnbär och körsbär följer. Visst anar vi både ek och alkohol (14,5%) men allt känns integrerat och komplext. Vinet är ordentligt utvecklat såklart men det är ingen fara på taket ännu. Det är väldigt gott just nu.

Druvsammansättning: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo och Colorino

Mer info om årgången: Asinone är en vingård på tolv hektar och den ligger på cirka 350 meters höjd över havet. Avkastningen är ynka 25 hektoliter per hektar. Vinifikationen äger rum på rostfria tankar med daglig nedpressning av skalhatten för att uppnå en mjuk extraktion av färgämnen och struktur. Vinet lagras sedan på små fat av fransk ek (50 procent är nya) under 18 månader innan vinet buteljeras.

Läs mer

Härligt typisk i lätt, saftig stil med körsbärskärnor, örter och grusiga vägar. Rödbäriga syror och smånafsiga men ändå drickbara tanniner. Otroligt ungdomligt och vitalt trots fem år på nacken. Smått animaliska toner avslöjar viss utveckling men i övrigt riktigt piggt, bärigt och lättklunkat. Vi ser ingen anledning att spara vinet längre även om det med all sannolikhet är fullt möjligt.

Läs mer

Ljus klar genomtränglig röd färg. Stor körsbärsdoft med inslag av söt frukt, lakrits och kaffe. Lätt textur, medelfylligt, subtilt smygande inslag av körsbärskärnor, nypon, vanilj, lakrits, ek, ceder, tobak, choklad och blyerts. Vinet är stramt i stilen och har bra längd samt viss komplexitet.

Druvsammansättning: 70% prugnolo gentile (sangiovese grosso), 20% canaiolo nero och 10% andra lokala druvsorter (mammolo, pulcinculo, trebbiano, malvasia)

Mer info om årgången: Vineyard: selected parcels on the hills of Montepulciano (350-400 metres altitude) between the Chiana and Orcia valleys. The vines, trained by the simple and double Guyot systems on soil of Pliocene origin, with clay and marl, produce 80 quintals of grapes per hectare, with a yield of 65% wine. Vinification: the ripe grapes, picked during the first ten days of October, are traditionally vinified by the red wine method, with 20 days maceration and frequent remontages; the fermentation takes place at 28-30°C. Maturation: 2 years in French oak casks; the wine develops for at least 6 months in glass before introduction for consumption.

Läs mer

Äldre, tegelröd färg. Komplicerad men återhållsam doft med inslag av ladugård och moreller. Sträv, lång smak med bra syra och inslag av ek, moreller och lite ladugård. Stort, komplext vin men ändå ganska återhållsamt.

Druvsammansättning: Prugnolo (sangiovese)

Läs mer

Har det mesta man kan kräva av ett vin. Fyllighet, fruktighet, ektoner, syror i perfekt balans. Fin druvtypisk stallton i doften. Underbart kryddig och alkoholstark. Lång, sammetslen eftersmak. Ett vin att sitta och njuta av en hel kväll. Passar utmärkt till ukulele, men tar helt och hållet kål på brieost. Utan tvekan prisvärd.

Druvsammansättning: Prugnolo (Sangiovese)

Läs mer

Röd färg. Stor, lite kemisk doft med viss mognad och inslag av körsbär, viol, gummi, kaffe och fat. Fyllig, fruktig, mycket sträv och kryddig smak med friska fruktsyror och rostad ekton. Stor nu, men outvecklad. Nästan prisvärt.

Druvsammansättning: Prugnolo (Sangiovese)

Läs mer