Provat från appellationen Hérault IGP

Röda äpplen, blomvatten, pissoir och vinäger ger oss positiva vibbar direkt. Här bjuds på kraftfull, syrlig frukt i oekad stil med sötmulliga toner. Ett udda och mycket trevligt vin som kom lite i skymundan denna kväll.

Här samsas kraft och elegans på ett ypperligt sätt genom rejäl, mörk frukt, sydfransk örtighet och välintergrerade ekfat. På inga sätt svulstigt, snarare svalt och lättklunkat. Fräscht och mjukt nog att sitta och smutta på men visar sig också fungera ypperligt till lite baguette, ost och tryffelsalami. Struktur nog för ytterligare lagring men vi ser egentligen ingen anledning till detta. Mycket gott.