Onsdag den 10 juli 2019

Ljusröd färg. I munnen jordgubbar, tranbär, röda vinbär, körsbär och stenig mineral som skvallrar om svalodlad pinot. Vinet är källvattenrent och lätt i stilen men med koncentrerad frukt och bra längd. En lätt utveckling kan anas men i övrigt väldigt vitalt och energiskt. Det här är ett otroligt gott vin. Ett källarfynd. Förbaskat bra,

Här var det alldeles för utvecklat med torkad, stum frukt och en smak som drar åt röda äpplen och järnig mineral. Det är torrt, stram och väldigt tråkigt med en dammig, ofräsch känsla. Inte mycket att analysera och inte heller mycket välsmakande. För gammalt helt enkelt. Synd.

Botrytisladdad mogen Bonnezeaux upphittad längst in i källaren. Hittelönen består av kanderad apelsin, aprikosmarmelad och nougat inbäddat i en lätt simmig sötma. En rejält kindnypande syra balanserar upp. Gott och klart moget,

Smörigt och friskt med tropisk frukt, grapeskal, bakad citron, lakrits, nougat och stålullsmineral. Nyanserat värre alltså i ren och snygg tappning. Utveckling såklart genom kanderad frukt men knappast något utförsbacke. Otroligt fin längd/koncentration. Gränsar till det stora.

Röda äpplen, blomvatten, pissoir och vinäger ger oss positiva vibbar direkt. Här bjuds på kraftfull, syrlig frukt i oekad stil med sötmulliga toner. Ett udda och mycket trevligt vin som kom lite i skymundan denna kväll.