Söndag den 15 juli 2007

Äppeljuicefärg. Stor, komplex, utvecklad doft med inslag av gummi, hö, mogna äpplen, mandelmassa och mineral. Stor, mycket frisk, mycket torr, utvecklad, medelfyllig smak med inslag av vingummi, mogna äpplen, citrus och mineral. Härlig utveckling med syran i behåll, dock något nyansfattig och okoncentrerad.

Ljus färg med fina bubblor. Doften är lite jästig med inslag av röda äpplen och päron. Smaken är fyllig och frisk med viss utveckling och inslag av jäst, röda äpplen, päron. Moussen är kort men korrekt. Eftersmaken är rejäl med viss beska. Vi känner också en något besvärande ton av samarin, vilket brukar vara typiskt för lite enklare mousserande viner.