Fredag den 13 mars 2009

Röd färg. Elegant, nyanserad doft med inslag av svarta vinbär, rostad ek, mintchoklad och vedrökt sidfläsk. Sträv, stram, utvecklad men ung, tät, stram smak med god syra. Inslag av kaffe, choklad och rostad ek. Ett vin med hög kvalitet som är drickvänligt nu men kan med fördel lagras för att integreras och utvecklas ordentligt.

Rubinröd färg. Mörk, svart, ungdomlig doft med inslag av svarta körsbär, hästgödsel, örter, kaffe, blåbär, kakao och blöt höstskog. Knuten, ungdomlig, fatbetonad, kärv, sträv, stram, välstrukturerad smak med inslag av rått kött, körsbär, kaffe och höstskog. Ett alltför ungdomligt och tanninrikt vin som bör lagras för att släppa loss ordentligt. Fungerar hyfsat till rostbiff av svenskt lamm med stekta skogschampinjoner och gräddsås med enbär.