Provat från appellationen Pomerol AOP

Helt len och mjuk smak i torr, djupt fruktig stil. Oerhört balanserat och av tidens tand polerat med viss reservation för alkoholhetta i avslutet. Integrerad ek som med tid kommer att smälta in ännu bättre. Mörk frukt, jord och mineralsälta. Kan finnas anledningar att spara längre men visst är vinet supergott och drickvänligt redan nu.

Omdömena från förra provningen nyligen består även för denna flaska (den sista i ett fyrpack): i stort sett perfekt utveckling. Fortfarande riktigt stark, sval, blå frukt och till det adderat en suverän stallighet. Smaken är också fint ekkryddad med en snygg mintchokladighet. Tanninerna är närvarande men mjuka och syran frisk utan att vara vass. Det här är som att dricka sammet och en påminnelse varför källaren är/bör vara fylld med röd Bordeaux.

Tvivelsutan den bästa flaskan av hittills tre provade av det här vinet. Mycket tack vare den nu i stort sett perfekta utvecklingen. Fortfarande riktigt stark, sval, blå frukt och till det adderat en suverän stallighet. Smaken är också fint ekkryddad med en snygg mintchikladighet. Tanninerna är sammetslena och syran frisk utan att vara vass. Det här är som att dricka sammet. En flaska kvar i källaren och den kommer inte att överleva detta år.

Saftig, mjuk och klart utvecklad smak med pigg blå frukt, en liten paprikabeska och mintchocklad. Härligt drickfärdig med nedsmälta tanniner, sammansatt smakpalett och en liten fin nyans av stallighet. Otroligt gott och småkomplext men vi saknar kanske ytterligare en dimension för att kalla vinet stort.

Här är en 2007a från Bordeaux som levererar lite mer än vad årgången tillåter. Vi får ett balanserat vin i elegant, medelfyllig stil med bara ett uns gröna toner av mynta och grönpeppar. Desto mer av saftiga svarta vinbär, söta plommon och en kaffegod ekfatsrost. Vinet är lite tunt i frukten och känns något lättviktigt men som helhet är det ett välkomponerat vinbygge som för oss kom till sin fulla rätt till rådjurssteken med gräddiga svampsåsen. Vi anar att vinet dricks bäst snarast då det saknas lite substans för ytterligare lagring.

Ganska tät, rödsvart färg. Doften har viss utveckling med djup fruktighet. Blåbär, björnbär, nyslaget gräs, grön paprika, dill och rostad ek. Smaken är inte helt harmonisk med lite gräsiga, kartiga inslag. Vinet känns lite omoget med sin torra strävhet, vassa syra och svarta fruktighet. Koncentration och ambition finns men vi vill verkligen inte ha vår Bordeaux så här kantig och ogin.

Röd färg med viss utveckling. Något utvecklad, samtidigt oförlöst, animalisk doft med inslag av korinter, svarta vinbär, mintchoklad, örter och stenig mineral. Smaken är torr med polerade tanniner. Vi hittar en del svarta, funkiga toner tillsammans med rostad ek som inte känns helt integrerad samt torkade örter. Det här är ett majestätiskt och elegant vin där drickfönstret precis har öppnats på glänt. Koncentration och längd är finfin men vi önskar lite mer frukt och generositet. Följande flaskor får vänta några år.

Röd färg. Elegant, nyanserad doft med inslag av svarta vinbär, rostad ek, mintchoklad och vedrökt sidfläsk. Sträv, stram, utvecklad men ung, tät, stram smak med god syra. Inslag av kaffe, choklad och rostad ek. Ett vin med hög kvalitet som är drickvänligt nu men kan med fördel lagras för att integreras och utvecklas ordentligt.

Röd färg. Stor, animalisk, ungdomlig, fruktig, lite knuten, gräddig doft med inslag av multna löv, körsbär och choklad. Stor, rökig, ungdomlig, fyllig, mycket frisk, något eldig, relativt mjuk smak med viss utveckling och inslag av kaffe, tjära, kakao, ceder, mörk choklad och svarta vinbär. Lång, stram, komplex struktur. Ungdomlig med taggig struktur. Suverän till rostade rotfrukter med örtig nötfärsbiff och salvia- och russinspetsad yoghurt.