Lördag den 29 augusti 2009
2001 Masi Amarone Costasera
Den röda färgen är fortfarande tät men en utvecklingskant kan skönjas. En totalt sammansatt doftkompott av skog, mossa, svamp, portvin, läder, stall tryffel, chokladdoppade russin och memma möter sensorerna. Vi anser smaken närmast löjligt sammansatt och komplex: te, portvin, tobak, renlighetspolishmedel, vulkanisk mineralfriskhet, jord, multna löv, tobak och chokladdoppade russin. Samt memma. Ett kryddigt glöggvärmande avslut. Vinet är verkligen mycket av allt men har en egen stil och elegans. Vi finner en utsökt kombo i entrecoten som serveras till smörstekta kantareller med parmesanspån samt hasselbackspotatis.
Röda viner · 2009-08-29 · 249 kr · 75 cl
Ursprung: Venetien · Amarone della Valpolicella (DOCG) · Masi