Provat från appellationen Amarone della Valpolicella (DOCG)

Oväntat parfymerad och elegant. Visserligen fyllig och småeldig men helhetsintrycket är ändå hyfsat svalt, torrt, mjukt, mineraliskt och lätt. När flaskan avtäcks känns portvinstoner och fruktsötma såklart men innan dess går tankarna både till Bordeaux och Douro. En upprättelse för Amarone. Gott.

Druvsammansättning: Corvina, rondinella, molinara

Läs mer

Här en -07 Magnum Amarone som vi fick i present för några år sedan. Fruktkaka med torkad aprikos och svart kaffe med en skvätt Kirsberry. Alkoholen i sans och vinet i balans. En fin utveckling. Lite väl söt för våra smaklökar men matchar balsamico och parmesanhyvlade rostbiffen.

Läs mer

Färgen skvallrar om utveckling. Nosen i glaset får sammansatta aromer av romrussin, portvin, fikon, rökelse. På tungan blir sötman så överväldigande att delar av panelen avstår vidare provning. Den som biter ihop upplever vinet utvecklat, och något platt. Glesheten och alkoholen antyder att vinet borde provats för några år sedan.

Läs mer

Färgen är ogenomträngligt svartlila. Doften är komplex med lager av aromer. Det är mörka bär, kvisttomater, kaffe, söt tobak, plommon i madeira. Det lovar gott. Vi lockas att smaka. Det blir en alkoholchock som leder till en vämjelig känsla av ren sprit. Det är som att dricka ett grovt tillyxat portvin utan balans eller finess. Trist. Vi avstår resten av flaskan som hamnar i frysen som framtida grytbas.

Druvsammansättning: Corvinone 40%, Corvina 30%, Rondinella 15%, övriga 15%

Läs mer

Färgen är närmast svart i mitten och röd utefter kanterna. Doften är stor från början och ger med luftning lager av mörk frukt och moreller, blyertspenna och kaffe latte, och kärleksmums. I munnen ligger vinet rejält fylligt men syrorna balanserar upp den fruktsöta och alkoholtunga kroppen. Vinet blir aldrig jolmigt även om sötman är på gränsen av vad vi klarar av. Det finns en fin cigarrlåda i det långa avslutet som andas lyx. Man har inte snålat med ekfat eller i vinifieringsprocessen. Helhetsintrycket blir trots allt ospännande och vi avstår återköp även om årgången anses stor och vinet råkar komma som tillfällig gäst på Bolis just nu.

Läs mer

Viss tegelton antyder utveckling. Doften är stor och generös. Vi får den typiska mockatonen och de typiska körsbären samt fuktig tobak. Smaken är munrund och fyllig. Vi adderar choklad och pinjenötter och en rejäl fruktsötma. Ett gott Amaronevin om man är ute efter tydliga och enkla smaker. Vi saknar dock komplexitet för att tycka att det ska bli riktigt spännande.

Läs mer

Röd färg med viss tegelnyans i kanten. Vi får ett mjukt och moget vin med stor nyansrikedom i form av torkad frukt, burktomat, knäck, choklad, tobak och portvin. Smaken är fruktsöt och fyllig men samtidigt elegant, mintig och läskande med körsbärskärnefrisk syra. Möjligvis har vinet sparats något år för länge men smaken är trots allt fortfarande hyfsat vital i intressant, väldigt god, saftig, lättgillad stil.

Druvsammansättning: 50% corvina, 25% corvinone, 20% rondinella och 5% oseleta

Mer info om årgången: Manuell skörd i slutet på september. Druvklasarna lufttorkades i 100 dagar. Efter avstjälkning och krossning, jäste musten i 30 dagar på temperaturkontrollerade ståltankar. Lagring: Två år på ekfat.

Läs mer

Färgen är tät blåröd. Doften är stor, nyanserad och fruktig. Vi får bland annat mogna körsbär och björnbär. I smaken finner vi även choklad och tobak. Vinet är friskt och ungdomligt men känns fullt drickmoget. Alkoholen är som brukligt hög men stör inte. Lång finish som drar åt sandelträ och viol. På det hela taget ett sammansatt och balanserat vin som är svårt att inte tycka om även för oss som inte har Amarone som största intresse.

Läs mer

Rödbrun färg. Övermogen, murrig, lite kokt doft med inslag av Coca cola, svamp, burktomat, chark och tjära. Smaken är övermogen, dock med viss komplexitet, med syrlig körsbärssyra och lite alkoholeldighet. Smaknyanserna drar åt Dr Pepper, russin och pepparkakor. Kanske en taskig årgång att långlagra, eller helt enkelt fel lagringsförhållande, oavsett så är det här ett alldeles för gammalt och övermoget vin.

Druvsammansättning: Corvina, rondinella, molinara

Läs mer

Doften är mustig och kryddig i rik, modern stil. Vi får en söt frukt i form av körsbär och mogna plommon och en lika söt, flörtig ek i form av choklad, mocca och arrak. Lite väl fjäskigt och enkelspårigt för våra kräsna näsor men vi smakar såklart ändå. Smaken är svåranalyserad, mest på grund av den massiva alkoholobalans som råder. Noter av söta jordgubbar, körsbär, russin och multna löv sopas nästan helt bort av de sexton procenten. Helhetsintrycket ger oss ett grovhugget och oelegant vin med alltför klen stoppning för att kunna möta den absurda alkoholhalten.

Mer info om årgången: Fermentation of autochthonous grapes, withered for 4 months in plateaus. The fermentation lasts 30-40 days. This wine is mellowed in oak barrels and sold after two years .

Läs mer

Röd, ganska tunn färg. Örtig, dov, lite kokt, mycket otydlig doft med inslag av jord, buljong, vitpeppar, fudge och jordgubbssylt. Inte helt angenämt så långt. Smaken är än värre. Vi får en alkoholig, snapsörtig, lite söt, överfatat smak i total obalans. Nyanserna drar åt lakrits, gräddkola, aska och omoget plommon. Eftersmaken är grön och ekbitter. Det här är ett riktigt dåligt vin, oredigt gjort, helt utan ambition. Vi tvingas efter att ha gett vinet en rejäl chans att lufta loss, slutligen hälla ut. Personalen i systembutiken upplyste stolt om att detta vin har sålt så pass bra att det har kvalat in från beställningssortimentet till det fasta. Billig Amarone verkar alltså vara svenska folkets våta dröm. Vi river en vacker dröm.

Druvsammansättning: Corvina, rondinella och molinara samt övriga druvsorter

Mer info om årgången: Sockerhalt: 8 gram/liter.

Läs mer

Den röda färgen är fortfarande tät men en utvecklingskant kan skönjas. En totalt sammansatt doftkompott av skog, mossa, svamp, portvin, läder, stall tryffel, chokladdoppade russin och memma möter sensorerna. Vi anser smaken närmast löjligt sammansatt och komplex: te, portvin, tobak, renlighetspolishmedel, vulkanisk mineralfriskhet, jord, multna löv, tobak och chokladdoppade russin. Samt memma. Ett kryddigt glöggvärmande avslut. Vinet är verkligen mycket av allt men har en egen stil och elegans. Vi finner en utsökt kombo i entrecoten som serveras till smörstekta kantareller med parmesanspån samt hasselbackspotatis.

Druvsammansättning: Corvina, Rondinella, Molinara

Läs mer

Något transparen röd färg. Kryddig, lite alkoholig doft med inslag av vulkanisk mineral, rostad ek, russin och grillkryddade fläsksvålar. Eldig, fyllig, sötfruktig, mustig, mjuk smak med inslag av russin, katrinplommon, svarta vinbär och rostad ek. Ett robust, lite baktungt vin, uppbyggt kring alkohol och svulstighet. Förvisso ganska gott men helt ospännande med total avsaknad av elegans. Drick snarast.

Druvsammansättning: Corvina, Rondinella, Molinara

Läs mer

Röd färg. Utvecklad, kryddig, nötig doft med inslag av blommor, mint, kaffe och choklad. Utvecklad, kryddig, knäckig, lite bränd, kokt smak med inslag av russin, svartpeppar och plommon. Vi saknar det förväntade trycket i eftersmaken och tycker att utvecklingen inte är helt lyckad.

Läs mer

Mörkröd färg. Utvecklad, lite kokt, ofokuserad men elegant och finstämd doft med inslag av rosor, russin, soltorkad tomat, ost, nyponsoppa, lakrits, buljong och Madeiravin. Utvecklad, frisk, med viss strävhet. Inslag av russin, grillad tomat, choklad, lakrits, viol, moreller, rotfrukter, körsbär och vulkanisk mineral. En enorm smak följer på en något klen doft. Koncentrationen får tala i eftersmaken - som att dricka en Autobahn: bred och rak utan hinder. Vinet känns redan något "over the top" och vi saknar lite av den generösa frukt som karaktäriserar ung Amarone. Kan det vara årgången som spökar eller flasklagringen? Fungerar dock fint till färsk pasta med fet renskavs- och trattkantarellsås

Druvsammansättning: Corvina, rondinella, molinara

Läs mer

Röd färg med blått skimmer och svart kärna. Stor, kryddig, något animalisk doft med inslag av pelargon och torkad frukt. Fyllig, sötfruktig men torr, elegant, körsbärsfrisk smak med viss utveckling och inslag av rostad ek, mineralisk aska, pistagenötter och torkade björnbär. Animaliska såväl som blommiga toner kan skönjas. Vinet med sin avsaknad av alkoholeldighet känns elegant och ambitiöst och är helt färdigt att dricka nu.

Druvsammansättning: 50% corvina, 25% corvinone, 20% rondinella och 5% oseleta

Mer info om årgången: Manuell skörd i slutet på september. Druvklasarna lufttorkades i 100 dagar. Efter avstjälkning och krossning, jäste musten i 30 dagar på temperaturkontrollerade ståltankar. Lagring: Två år på ekfat.

Läs mer

Tät mörkröd färg. Kryddig och fatig doft med inslag av mörk choklad, kaffe och körsbär. Empyrisk i den inledande smaken, mycket ceder och ek, efter luftning lossnar en frisk körsbärsdominerad fruktighet. Ett ungdomligt och habilt vin som bör lagras eller luftas ordentligt.

Druvsammansättning: 70 % corvina veronese, 15 % corvinone och 15 % rondinella

Mer info om årgången: Located in the heart of the Valpolicella Classico zone on dry-walled terraces in the Negrar hills, at an altitude of between 150 and 350 metres facing South East. Varied soils; including clay, limestone and alluvial soils. Vineyard: Double pergoletta, pruned to 18 buds per vine. Average age of vines: 15 to 25 years. Planting density: 3,300 vines per hectare. Permanent grass sward between vines. Yield per hectare: 33 hectolitres Harvest: By hand, normally around first ten days of October. A further selection of healthy whole bunches are laid out in crates or on straw mats to dry for 120 days.This “appassimento” process shrivels the grapes and concentrates sugars, colour and flavour. Vinification: Dried grapes are destemmed and pressed in early February. Fermentation temperature ranges from 12° to 23°C, with maceration on skins for 30 days (including 12 days cold soaking). Manual punching down of cap 3 times a day. Complete malo-lactic fermentation. Maturation takes place in oak for 18 months using both 225 litre French barriques (Allier and Nevers oak) and 50 hectolitre casks. A further 6 months ageing in bottle before release. Stabilization: Natural clarification and no fining or filtration. Analysis: Actual alcohol15%; Residual reducing sugars 8,00 g/l; Total acidity 5.90 g/l; Total dry extract 31.50 g/l; pH 3.58. Cellaring: It can be cellared for up to 15-18 years, ideally at a constant 14-15°C, laid down and in the dark.

Läs mer

Tegelfärgad. Mogen, fatig, jordig, varm, kokt doft med inslag av alkohol och knäck. Mjuk, mogen, syrlig, kryddig, metallisk, eldig, jordig, fatig smak med inslag av jordgubbssaft, lakrits och mineral. Viss komplexitet och nyansrikedom men något för gammal och dammig.

Läs mer

Klar rubinröd färg med viss utveckling. En stor frisk fruktighet möter näsan. Jordgubbar och körsbär kryddas med kryddnejlika och nypon. En söt ton av romrussin övergår i cigarrlåda och choklad. Fyllig och fruktig smak av söta romrussin, jordgubbar och körsbär följs av kryddor och rostat kaffe. Bra längd och balans i smaken. Ett godisgott och typiskt vin som säkerligen kan lagras att antal år ytterligare.

Läs mer

Kraftig tät purpurskimrande färg. Stor och intensiv doft med viss utveckling. Inslag av körsbär, viol, russin, torkad frukt, viss sötma och sälta, grön paprika, undervegetation, rått kött och läder. Kraftig frisk och sträv smak med mycket bra längd. Inslag av mörka bär, moreller, torkad frukt, peppar, kryddnejlika, mörkrostat kaffe, rökighet, cigarrlåda, russin och katrinplommon, mörk choklad, viss eldighet. Ett kompakt, tätt och mättat vin, en viss utveckling som ändå kan vinna på lagring, en vin i ypperlig balans.

Druvsammansättning: 60% Corvina, 20% Rondinella, 15% Molinara, 5% Dindarella

Läs mer

Mörkröd tät utvecklad färg. Stor utvecklad doft av bränt bildäck, körsbär, plommon, russin och tobak. Fyllig, lång och koncentrerad smak med inslag av plommon, körsbär, tobak, ek, kryddor och vanilj. Ett mycket generöst och välbyggt vin som fullkomligt gifter sig till lammkotletter i gräddbaserad russin- och salviasås.

Läs mer

Stort, kryddigt och eldigt med härlig fyllighet och frukttäthet. Inslag av russin, vanilj, tobak, mogna körsbär och fat. Mycket friskt och lagom mjukt för att fungera som sällskapsvin. Givetvis helt makalöst bra till långlagrad parmesanost.

Druvsammansättning: Corvina veronese, Rondinella, Molinara

Läs mer

Röd med mognadston. God, pepprig, stor, kraftig doft med inslag av choklad, russin, moreller, ek. Tät, lång, kryddig, kraftig, eldig, stor, fyllig, knäckig smak med inslag av mörka bär, rostad ek, Madeira, russin. Fin syra och underbar fyllighet. Robust i matvänlig stil. Sjukt gott med perfekt, dynamisk balans mellan syra och sötma.

Druvsammansättning: 60% Corvina, 20% Rondinella, 15% Molinara, 5% Dindarella

Läs mer

Relativt liten, kryddig, varm, söt doft med inslag av kanel, jordgubbe och kryddnejlika. Stor, fyllig, mycket lång, eldig, sträv, utvecklad, koncentrerad, tät smak med inslag av torkade frukter, russin, choklad och rostad ek. Ett svulstigt, kraftigt vin med enorma syror och fyllighet som givetvis är perfekt till lagrad parmesanost.

Druvsammansättning: 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara

Läs mer

Mörkröd, kraftig färg med tegelnyans. Ren, animalisk, komplex doft med inslag av russin, tydlig svamp och hö. Något knuten doft i början men utvecklas vid luftning. Fyllig, frisk, eldig, sträv smak med inslag av muskot, ek, svamp, moreller, ceder, plommon, Madeira, tryffel, pomerans och Potvin. Mycket lång, elegant, djup smak. Ett stort vin, kanske med något klen syra. Vi vill även ha ännu mer romrussin i den mörka chokladen.

Druvsammansättning: Corvina, Rondinella, Molinara

Läs mer

Outspädd saft. Blommar upp i munnen. Stark smak. Ej högsta kvalitet. Prisvärd med tvekan.

Läs mer

Mörk, röd färg med tegeltoner. Stor, pepprig doft med inslag av peppar, lakrits, viol, russin. Bränd smak med inslag av björnbär, fat, plommon, katrinplommon, vitpeppar. Alltför kraftig till grillad hamburgare med potatissallad.

Druvsammansättning: Corvina veronese, rondinella, molinara

Läs mer

Tegelröd, rödbrun färg. Stor, nyanserad, mogen doft med inslag av stall, höstlöv, skog, svamp, vanilj och mörka bär. Mycket fruktig, fyllig smak, med fin syra och lite strävhet. Inslag av fat, lakrits, mörka bär, ceder, kaffe. Lång eftersmak med fin balans. Magisk till parmesanost.

Druvsammansättning: Corvina, Rondinella, Molinara

Läs mer