Lördag den 9 februari 2013

Här får vi en pigg, skogsbärsdoftande näsa med ungdomlig fatkryddighet och stort fruktdjup. Smaken är föredömligt sval och balanserad med klassiskt stram ryggrad i form av fräsch syra och kornig strävhet. Fruktighet och ekkryddighet är ännu dominant och kan må gott av att slipas ner under några år i källaren. Visst, här finns rika, solmogna nyanser av björnbär, blåbär och hallon men vi tackar ändå Niepoort för att vi slipper överextraherad frukt, sötsliskig ek och varm alkoholhetta. Riktigt gott nu men vi lägger nog ner några flaskor i gömmorna för ytterligare utdelning.

Smaken är förföriskt ren med superfräsch syra i ungdomlig men komplex stil. Nyanserna drar åt persikor, citruspastiller och kalkmineral. Vi får dessutom ett lager av finkänslig ekfetma. Eftersmaken är riktigt lång och god med olika lager av frukt, mineral och ek som återkommer om vartannat. Ett förbaskat välgjort vin med distinkta, klassiska nyanser, som vi gärna återvänder till. Klarar tveklöst och kan säkert vinna på ytterligare lagring.