Senast provat från appellationen Rully 1er Cru
2008 Rully Premier Cru Vauvry
Provningsanteckningar
Komplext sammansatt smak även om mycket såklart kretsar kring gula äpplen, smör och mineral. Vinet kommer i en helt ren skepnad och visar upp en fet fyllighet som balanseras upp av en fräsch syra. Utvecklingen är alldeles lagom för vår smak och några oxiderade nyanser hittar vi inte. Fungerar både som läskande aperitif och till laxsidan med pepparrotstäcke, grillad sparris och gräddigt mos. Outstanding helt enkelt och tyvärr sista flaskan i ett fyrpack.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Bourgogne · Rully 1er Cru · Olivier Leflaive
Flaskinfo
Provad: 17/7 2015 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
2008 Rully Premier Cru Vauvry
Provningsanteckningar
Här får vi ett rejält utvecklat vin med massor av smörig ek, ostronosande kalkmineral och härligt fräsch tropisk frukt. Syran är fortfarande pigg och energisk och ger smaknyanserna en härlig skjuts mot den långa eftersmaken. Ett riktigt gott och välbevarat vin i komplex stil som vi absolut kan rekommendera. Kraftfullt nog att matcha torskryggen med knaperstekt bacon, pepparrot, grön ärtpuré och gräddmättat potatismos.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Bourgogne · Rully 1er Cru · Olivier Leflaive
Flaskinfo
Provad: 20/3 2015 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
2008 Rully Premier Cru Vauvry
Provningsanteckningar
Fint utvecklad, munrund, nyansrik smak där fet smörighet och popcornrökighet nu på ett fint sätt har integrerats i den rika frukten. Syran är fortfarande hög och skjutsar fram nyanser av gula äpplen, citruspastiller, färska örter och mineraltoner som vi förknippar med kalk. Det här vinet har absolut mått bra av att ligga i källaren ett drygt år och kanske bör det liggare ytterligare för att locka fram mer komplexitet.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Bourgogne · Rully 1er Cru · Olivier Leflaive
Flaskinfo
Provad: 14/6 2014 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
2008 Rully Premier Cru Vauvry
Provningsanteckningar
Smaken är förföriskt ren med superfräsch syra i ungdomlig men komplex stil. Nyanserna drar åt persikor, citruspastiller och kalkmineral. Vi får dessutom ett lager av finkänslig ekfetma. Eftersmaken är riktigt lång och god med olika lager av frukt, mineral och ek som återkommer om vartannat. Ett förbaskat välgjort vin med distinkta, klassiska nyanser, som vi gärna återvänder till. Klarar tveklöst och kan säkert vinna på ytterligare lagring.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Bourgogne · Rully 1er Cru · Olivier Leflaive
Flaskinfo
Provad: 9/2 2013 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl