Fredag den 11 april 2014

Den här årgången av vinet har tidigare gjort oss besvikna och så är även fallet den här gången. Vi får redan i doften tydliga indikationer på att vindruvorna måste ha haft svårt att mogna fullt ut; det är grönt, kärvt och allmänt ogint med utanpåliggande, alltför rostad, nästan bränd ek. Smaken följer i samma linje med ett överdåd av bitter, grön paprika, rökiga ekfat och bittra örter. Det smyger sig visserligen in stråk av syrliga violpastiller och röda vinbär men dessa bidrar knappast till någon förbättring av den redan sura smaken. Nä, det här vinet, och egentligen hela årgången, glömmer vi gärna bort. Slottet kan producera betydligt bättre viner under år med bättre förutsättningar.

Här är en 2007a från Bordeaux som levererar lite mer än vad årgången tillåter. Vi får ett balanserat vin i elegant, medelfyllig stil med bara ett uns gröna toner av mynta och grönpeppar. Desto mer av saftiga svarta vinbär, söta plommon och en kaffegod ekfatsrost. Vinet är lite tunt i frukten och känns något lättviktigt men som helhet är det ett välkomponerat vinbygge som för oss kom till sin fulla rätt till rådjurssteken med gräddiga svampsåsen. Vi anar att vinet dricks bäst snarast då det saknas lite substans för ytterligare lagring.