Fredag den 14 november 2014

Stramt nyanserad med hög syra och viss strävhet, samtidigt mycket fruktig med svarta vinbär, gräs, paprika och örter. Grafit adderar en pigg mineralisk energi. Ett elegant och mycket gott vin som mycket väl kan drickas redan nu men som har kraft och struktur nog att lagras mycket länge. Stark köprekommendation.

Färgen är klar och bärnstensorange. Doften är komplex och knäckig med pomerans och romrussin som främsta inslag. När vi smakar kommer Sherryorutinen fram. Det är svårt för hjärnan med kopplingen söta förnimmelser i doft men torr smak. Kanske påminner känslan lite om viner från Jura eller Loire. Men efter en stunds tillvänjning känner vi att vinet är ganska fylligt och påfallande friskt. Kanske påminner munkänslan om en havsnära destillerad Whisky med torvbrytningen runt hörnet. Efter en stund känner vi en viss fruktighet, torkade och bokna äpplen. Avslutet är något sältat och långt. Noviser som vi är på Sherry törs vi ändå påstå att det vi har i glaset ligger klart över genomsnittet på kvalitetsskalan.