Fredag den 10 juni 2016

Etikettbild

NV Tio Pepe Fino En Rama

Ett otroligt rent och primört vin med perfekt balans trots sina 15% alkohol. En frisk syra och lite oljefyllig textur lägger grunden för citruspastiller, gula äpplen, macadamianötter, sushins sjögrästillbehör, stendammig mineral och lakrisal. Så fantastiskt mycket komplexitet och personlighet för en obetydlig peng för den som gillar stilen. Polerat och mjukt utan att för den sakens skull tulla på egensinnighet och budskap. Köp! Köp flera!

Starkviner ·  2016-06-10 ·  159 kr ·  75 cl

Ursprung: Andalusien  ·  Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)  ·  Gonzalez Byass

Mer info om årgången: Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.