Lördag den 29 oktober 2016

Etikettbild

2015 Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Lingonsyrligt med småtaggiga tanniner och bra längd. Violer, våta stenar och lätt animalitet adderar komplexitet och personlighet. Drickbarheten är total men det skulle nog inte skada med ett par års avrundning i en bättre källare. Vi ska dock inte sväva iväg; det här är i grunden ett enkelt och funktionellt vin, dock ytterst välgjort och med tydlig riktning och du lär knappast hitta ett bättre vin för dryga hundringen på den statliga vinshopen.

Röda viner  ·  2016-10-29  ·  105 kr  ·  75 cl

Ursprung: Piemonte  ·  Dolcetto d'Alba (DOC)  ·  Ferdinando Principiano

Druvsammansättning: Dolcetto
Mer info om årgången: 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant' Anna söder om Monforte d'Alba. Jäst i 2-3 veckor utan tillsatt jäst eller svavel och lagrat på ståltank i 8 månader. Buteljerat i maj 2016. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 50 hl/ha. 12,5% alkohol.