Orange, grumlig färg. Härlig, muscatlik aromatik i doften med aprikoser och en hint lakrits. Smaken är mild och frisk med aprikoser, mandariner och äpplen (både i färsk, must- och cidervinägerform). Viss skalsträvhet anas i tandköttet. Inte jättekomplext men otroligt gott och med fin längd.
Orangeviner
·
2017-10-23
·
229 kr
·
75 cl
Ursprung:
Friuli-Venezia Giulia
·
Venezia Giulia (IGP)
·
Paraschos
Druvsammansättning: Ribolla Gialla 40%, Malvasia 30%, Tokai Fruilano 30%
Mer info om årgången: Varje druvsort vinifieras var för sig. Manuell skörd. Efter avstjälkning och lättare pressning placeras musten tillsammans med druvskalen i öppna träkar där det blivande vinet får jäsa spontant utan temperaturkontroll. Efter jäsning dras musten om till stora acaciefat om 2000 liter. Här får vinet ligga till sig i ca tre år innan buteljering. Ingen klarning, ingen filtrering, inget tillsatt svavel. Helt naturligt.
(0.0 / 5, 0 röster)
