Provat från appellationen Venezia Giulia (IGT)

Äppelcidervinägersyror, småsträva tanniner, aprikosfrukt, mineralitet. Örtigt, skalbeskt, rooiboste, halm. Personligt var bara förnamnet. Spretigt och komplext. Utvecklat? Svårt att säga. Gott? Mer intressant än gott. Köpa igen? Inte på ett tag.

Druvsammansättning: 80% chardonnay och 20% friulano

Läs mer

Fantastisk doft och lätt oxiderad och vaxig smak med inslag av bokna äpplen, hö, tall, skrädmjöl, diverse gula kryddor, nötter, inlagd mandarin osv. Pigga syror och mineral lyfter det hela ytterligare. En liten sälta på slutet sätter pricken över i. Kompromisslöst och otroligt gott; orangevin light.

Druvsammansättning: Vitovska, malvasia och sauvignon blanc

Läs mer

Ett harmoniskt vin med pigga syror och viss strävhet. Otroligt gott och komplext med hjortron, apelsinskal, aprikoser, någon slags polishmedel och viss blommighet. Avslutet är mjukt kryddigt. Fantastiskt bra.

Druvsammansättning: Friulano (tidigare Tocai friulano, även synonym sauvignon vert)

Läs mer

Årets första balkonghäng. Orange is the new rosé. Vinet är så läskande och friskt att man nästan missar djupet som också finns där. Det är kvitten, nypon och pomerans i en snustorr kostym. Lipton Yellow Label. Och ett magnesiummineraliskt efterhäng. Otroligt gott och intressant. Någon tycker att vinet är lite kort i smaken, men annars bara positiva omdömen.

Druvsammansättning: Ribolla Gialla 40%, Malvasia 30%, Tokai Fruilano 30%

Mer info om årgången: Varje druvsort vinifieras var för sig. Manuell skörd. Efter avstjälkning och lättare pressning placeras musten tillsammans med druvskalen i öppna träkar där det blivande vinet får jäsa spontant utan temperaturkontroll. Efter jäsning dras musten om till stora acaciefat om 2000 liter. Här får vinet ligga till sig i ca tre år innan buteljering. Ingen klarning, ingen filtrering, inget tillsatt svavel. Helt naturligt.

Läs mer

Spiskumminkryddade tahinibollar på menyn. Då väljer vi orange. Och som den levererar, Paraschos pinot grigio. Vinet har jäst med skalen i öppna träkar och sedan legat på botti ett par år. Färgen drar mot en sydfransk rosé. Vi får kvitten, nyponsoppa, apelsinskal och kryddor och ett långt mineraliskt friskt avslut. Rentav lite tanniner. Det påminner om sherry men har ändå en primär frukt kvar. Vinet är förmodligen så torrt ett vin kan bli. Supergott och oändligt användbart och inte det minsta konstigt i våra gommar.

Druvsammansättning: Pinot Grigio

Mer info om årgången: Manuell skörd. Efter avstjälkning och en lättare pressning läggs musten i stora öppna träkar för att jäsa spontant tillsammans med skalen. Efter åtta dagar dras vinet om och musten som nu är djupt orangeröd placeras i stora Slavonska bottis av ek på 1500 - 2500 liter. Här får vinet ligga i två år innan det buteljeras. Vinet klassificeras som naturvin. Inget svavel tillsatt i processen.

Läs mer

Orange, grumlig färg. Härlig, muscatlik aromatik i doften med aprikoser och en hint lakrits. Smaken är mild och frisk med aprikoser, mandariner och äpplen (både i färsk, must- och cidervinägerform). Viss skalsträvhet anas i tandköttet. Inte jättekomplext men otroligt gott och med fin längd.

Druvsammansättning: Ribolla Gialla 40%, Malvasia 30%, Tokai Fruilano 30%

Mer info om årgången: Varje druvsort vinifieras var för sig. Manuell skörd. Efter avstjälkning och lättare pressning placeras musten tillsammans med druvskalen i öppna träkar där det blivande vinet får jäsa spontant utan temperaturkontroll. Efter jäsning dras musten om till stora acaciefat om 2000 liter. Här får vinet ligga till sig i ca tre år innan buteljering. Ingen klarning, ingen filtrering, inget tillsatt svavel. Helt naturligt.

Läs mer

Orangevin i glaset. Och färgen är mycket riktigt åt morotshållet. Doftintensiteten är mycket hög redan från början. Det är en sötsur doft med inslag av apelsin- och aprikosmarmelad. Något kanderad. I munnen sprattlar vinet till med enorma syror som far åt alla håll. Vinäger, men ändå inget oxiderat. Volatila som syrorna kallas delar de upp panelen i de som avstår påfyllning och de som vill ha mera. Vi hittar torrt hö, vinet är knastertorrt, blodgrape och ett mineralsikt avslut. Tankarna far åt både sherry och Jura. Det är friskt, fräscht och ändå komplext utvecklat på samma gång.

Druvsammansättning: Tocai friulano

Mer info om årgången: Orangevin gjort på druvan Friulano enligt biodynamiska principer. Efter tre månaders urlakning med skalen kvar har vinet vilat tre år i gamla ekfat och ytterligare ett år i flaska. Jakot är en ordlek med Tokaj, som ju blir Jakot baklänges. Viner från Italien får inte längre kallas för Tokaj.

Läs mer