Fredag den 29 juni 2018

Friskt, lätt och otroligt drickvänligt med ynka 11 % alkohol och obetydliga tanniner. Smaken är solmoget bärig med blåbär, hallon och vulkanisk mineral. Fin harmoni och balans. Drick välkyld på den unga frukten i sommarhettan.

Ung Auslese med aprikos och grapefrukt i förgrunden; mineral och botrytis i bakgrunden. Kan behöva några år för att förlösas fullt ut.

Bordeauxig smakprofil men lite mjukare och med sötare frukt. Paprika, svarta vinbär, örter, ceder och en snyggt integrerad ek som ger hintar av vanilj och kokos. Ligger någonstans mellan det moderna och det klassiska. Komplext och superbalanserat trots 14,5 procent. Sömlöst men inte sömnlöst. Möjligen det bästa vin vi har druckit från Sydafrika.