Torsdag den 7 januari 2021

Ruskigt gott här med finfin struktur. Sträv såklart men klart drickbar redan nu. Fin nebbiolofrukt med många av de nyanser vi gärna ser i en Barolo; rosor, pomerans, körsbär, tjärpastiller, hallon och sandelträ. Strukturerad med fin koncentration borgar för lagring men årgången dricks väldigt fint just nu.

Ungt och bärigt med mandelmassa, moreller i vispgrädde och örtigt i bakgrunden. Mjukt och runt i munnen med pepprigt och stenigt skimmer. Välgjort och personligt. En fin tolkning av druvan.