2007 Rijckaert Les Sarres Savagnin
Här är det nötter och lime, och skrädmjöl. Vitala syror och härligt drickläge nu.
Vita, torra viner · 2021-03-09 · 249 kr · 75 cl
Ursprung: Jura · Côtes du Jura AOP · Maison Rijckaert
Druvsammansättning: Savagnin
Mer info om årgången: Les Sarres är ett vingårdläge beläget i Buvilly. Jordmånen består av kalksten och märgel med stora inslag av fossil. Vingården ligger på en sluttning med ostlig exponering, vingården ligger vänd mot byn Pupillin. Stockarna är mellan 25 år gamla och skördeuttaget 30 hl/ha. Hela vinifikationen sker i ekfat där vinet också lagras 20 månader. Endast gamla ekfat används.