Provat från appellationen Côtes du Jura AOP

En finstämd pinot med skirt rödbäriga toner uppblandat med lite fat och kalkig mineral. Friska syror, mycket mjuka tanniner gör vinet trevligt lite lätt kylt.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Supertorr smak med stram struktur. Sinnesvidgande nyanser av röda bär, blodapelsin, mineral och örter. Fantastiskt gott och välbevarat.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: 25-50 år gamla stockar planterade i kalksten. Avstjälkas alltid, och jäst utan tillsättning av jäst i tank. Lagrat 4 år på stora ekfat om ca 6000-liter.

Läs mer

Superintressant, kemisk näsa med animaliskt och mjöligt. Citrusaromer och mineral med pudrad curry, nötter och äpplen. Torrt och härligt mineralsalt. Makalöst gott.

Druvsammansättning: Savagnin

Mer info om årgången: Druvor som växt på jordar med vit märgel jäser med naturlig jäst på gamla fat som toppas upp för att undvika oxidation.

Läs mer

Fortfarande vital med sina saftiga sötmogna jordgubbar och en lätt anstrykning av naturvinsvibbar. Cuba-cola och mineral varvas med typiska bazaarkryddor. Jättegott helt enkelt.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Komplext och rikt på nyanser. Bivax och kamomill; valnötter, vita blommor och en saltrökig flintamineral. En nypa skrädmjöl tydliggör ursprunget. Lite smörigt fyllig med syror på topp. Bourgognedödare.

Druvsammansättning: Savagnin

Läs mer

Här är det nötter och lime, och skrädmjöl. Vitala syror och härligt drickläge nu.

Druvsammansättning: Savagnin

Mer info om årgången: Les Sarres är ett vingårdläge beläget i Buvilly. Jordmånen består av kalksten och märgel med stora inslag av fossil. Vingården ligger på en sluttning med ostlig exponering, vingården ligger vänd mot byn Pupillin. Stockarna är mellan 25 år gamla och skördeuttaget 30 hl/ha. Hela vinifikationen sker i ekfat där vinet också lagras 20 månader. Endast gamla ekfat används.

Läs mer

Ungt och syrligt med kraftfull fruktighet bland mineralisk sälta. Havtorn, clementiner, citrusfromage, rönnbär och en liten gul äpplighet. Någon slags jästighet eller svampighet ger komplexitet tillsammans med mjuk ingefära och gurkmeja. Komplext och rikt med kraft nog för lång lagring men med den njutning som finns redan nu ser vi egentligen ingen anledning att vänta.

Läs mer

Nötter och vita blommor. Skrädmjöl och gråpäron. Lite sherry i doften. Koncentrerad med potential för många år i källaren om man kan vänta. Otroligt gott.

Druvsammansättning: 70% chardonnay och 30% savagnin

Läs mer

En underbart jordgubbssaftig poulsard med lätt, lätt utveckling, örtig twist och mineralsalt finish. Vinet sköljer runt silkeslent i munnen och dröjer sig kvar länge efter sväljet. Det är friskt och piggt meden mix av ungdomlig uppstudsighet och seriös mognad. Otroligt gott och välgjort.

Druvsammansättning: Poulsard

Läs mer

Fantastiskt vacker gulgrönbeige färg. Doften är minst sagt djup och komplex i oxiderad stil med torkad frukt, röda äpplen, salt blåstång, macadamianötter, curry och ingefärsmarmelad. Smaken fyller på med tobak, Sherry, mjöl, havtorn och citronskal. Det är friskt och fullständigt balanserat och harmoniskt. Lent och fylligt trots syrliga syror och rund frukt. Eftersmaken är lång och dynamisk. Vän av stilen blir närmast tårögd. Prislappen är löjeväckande för det hantverk som ligger bakom och den slutprodukt som presenteras. Magiskt.

Druvsammansättning: 70% chardonnay och 30% savagnin

Läs mer

Frisk och fyllig i utvecklad men intensiv, energisk stil. Nötter, mimosa, jäst, gurkmeja, gråpäron och massiv mineralsälta. Eftersmaken är len och lång. Gott, komplext, koncentrerat och nyansrikt. Ett fantastiskt hantverk och det känns som om det här är det bästa vita på mycket länge.

Läs mer

Rostig, köttig smak med torkade röda bär och blommor, järn och sten. Mäktigt tät med viss strävhet och en utveckling som inte pekar nedåt. Ett lätt men tätt vin med sträva tanniner, pigg syra och gött häng där förväntningarna kanske överskuggar upplevelsen något.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Jordig doft. Läder och mineral. Orientkryddor. Saftiga jordgubbar och Coca-Cola. Apelsin. Lätt anstrykning av naturvinsvibbar. Ett häftigt vin precis i drickfönstret. Vi tackar ödmjukt.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Fetfruktig, mineralisk och lite yllig med aningen låg syra. Smaken bjuder i övrigt på kvittenfrukt, mango och röda äpplen. Lite klumpigt på egen hand men fin till kycklingpasta med jordnötssås. Jura kan bättre.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Jordmån: Kalkrik lerjord med inslag av märgel.

Läs mer

Ett otroligt komplext vin som i minsta detalj är mjukt, friskt och harmoniskt. Skaldjur, mandelkubb, ost och curry samsas med torkad frukt och lite toner av oxidation. Det här är inte ett vin för alla, men för dem som det är för är det outstanding.

Druvsammansättning: Savagnin

Mer info om årgången: Över 100 år gamla stockar, planterade i syd-sydväst exponering nedanför den gamla ruinen. En av de bästa vingårdarna hos Arlay. Skördeuttaget är jämförbart med Yquem, ca 1 glas/ranka. Pressas direkt och jäser sedan på 500-liters fat i ca 7 år, utan att toppas upp, under ett lager av flor. Inget tillsätts, inget tas bort. Buteljeras efter 7 år utan filtrering eller tillsatser.

Läs mer

Förväntningar som infrias. Finns det något bättre? Ja det skulle vara förväntningar som överträffas. Och vi rör oss i det häradet här. Fyllig men aldrig klumpig. Frisk men aldrig obalanserad. Det mesta faller på plats med lite tid i glaset. Skrädmjöl och Läkerol Original omfamnar en kärna av passionsfrukt. Kalk och liljekonvalj förgyller. Rent ut sagt svingott från ett nyhetssläpp nära dig.

Druvsammansättning: Savagnin

Läs mer

Klar halmgul färg. Stor "ungerskboken" doft med mineraliska inslag, lite sherrytoner, mandelkubb, hö och arrak. Man kan även ana botrytis. En fet fyllighet fyller gommen med smaker av mineral, mandelkubb, gräddkola, äppelpaj, tobacco, bivax, stenfukt, tropisk frukt och grape. En otrolig längd och balans imponerar och vittnar om ett stort vinmakande. Troligen har vinet genomgått malolaktisk jäsning då syrorna är behagliga men pigga. Vinet är i nivå och stil med det bästa vi provat från Ungern och av Chenin Blanc-druvan från Loire. Passar utmärkt till stekt havskatt med avokado- och stenbitsromröra.

Läs mer