Lördag den 13 november 2021

Bourgogne i det nedre prissegmentet blir sällan så kul. Det tenderar att bli grönt och snipigt. Men "någon" tipsade om att köpa generösa årgångar och låta vila ett par år. Vi hörsammade. Och se där. Lättillgänglig och adresstypisk med solmogna jordgubbar, nypon, apelsin och bazaarkryddor. Till och med en mineralpuff. Föredömligt återhållen ek. Inte alltför komplext men väldigt lättsamt och gott just nu.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Tillverkning/Vinifiering: Jäsningen skedde under temperaturkontroll med naturliga jäststammar i två till tre veckor. Som macerationsteknik användes pigeage, nedtryckning av skalhatten, en gång per dag under halva jäsningsperioden. Under resterande jäsning användes remontage, överpumpning av musten över skalhatten som macerationsteknik.
Lagring: Vinet lagrades mellan ett år och ett år och tre månader på ekfat. 10 procent av faten var nya. Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Côte de Beaune-Villages. Druvor från vingårdar 16 byar i Côte de Beaune kan användas för att göra ett vin med ursprungsbeteckningen Côte de Beaune-Villages. Maison Joseph Drouhin väljer druvor från ett fåtal byar till sitt vin.

Läs mer

Typiskt med rosor, tjärpastiller, rödbärighet och örter. Lätt i stilen men med närvarande tanniner och pigg syra. Värmande eftersmak med saltstänkt klipphäll och smårostigt avtryck. Gott och lättsamt i drick på uppstudsstil.

Druvsammansättning: Nebbiolo

Läs mer

Godisgott med typicitet i överflöd genom röda och svarta båtar, violpastiller, skogshallon, nypon, rosor, pepparkakskryddor och lite fatpepprigt. Ren, fin drickkänsla, särskilt fräscht lite lätt avkylt. Mycket gott och välgjort utan att explodera i komplexitet. Ungefär vad som förväntas (och lite mer) av ursprung och prisläge.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Ursprung: Nya Zeeland består av två öar - nordön och sydön. Martinborough ligger i Nordöns sydligaste region, Wellington. Druvorna till detta vin kommer från Martinborough Terrace och olika lägen i vingårdarna McLeod, Spring Rock och Rua. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och vinifierades med regelbunden nedtryckning av skalmassan. Varje vingårdsläge vinifierades för sig. Lagring: Vinet har lagrats tio månader på fransk ek, varav 19 procent var nya.

Läs mer