Provat från appellationen Côte de Beaune-Villages AOP

Bourgogne i det nedre prissegmentet blir sällan så kul. Det tenderar att bli grönt och snipigt. Men "någon" tipsade om att köpa generösa årgångar och låta vila ett par år. Vi hörsammade. Och se där. Lättillgänglig och adresstypisk med solmogna jordgubbar, nypon, apelsin och bazaarkryddor. Till och med en mineralpuff. Föredömligt återhållen ek. Inte alltför komplext men väldigt lättsamt och gott just nu.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Tillverkning/Vinifiering: Jäsningen skedde under temperaturkontroll med naturliga jäststammar i två till tre veckor. Som macerationsteknik användes pigeage, nedtryckning av skalhatten, en gång per dag under halva jäsningsperioden. Under resterande jäsning användes remontage, överpumpning av musten över skalhatten som macerationsteknik.
Lagring: Vinet lagrades mellan ett år och ett år och tre månader på ekfat. 10 procent av faten var nya. Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Côte de Beaune-Villages. Druvor från vingårdar 16 byar i Côte de Beaune kan användas för att göra ett vin med ursprungsbeteckningen Côte de Beaune-Villages. Maison Joseph Drouhin väljer druvor från ett fåtal byar till sitt vin.

Läs mer

Rödbrun färg. Mogen, nyanserad, något animalisk doft med spännande inslag av torkade aprikoser, tobak, te, eneträ, lagerblad, fikon och (tyvärr) lite kokta rödbetor. Smaken är torr och frisk i medelfyllig stil. Vi finner äppelcider, torkad frukt, russin, läder och en något utanpåliggande ekton. Det här vinet har inte mognat helt ultimat och framförallt har det mognat lite för mycket med tanke på dess ringa ålder. Trots denna utförsbacke är framförandet ganska habilt och mognadstonerna lite intresseväckande.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Färgen är oväntat ickeblå med tanke på vinets ringa ålder, snarare röd, möjligen lite ungdomlig hallonton. Doften ger initialt en rejält ekig och örtig nyans. Bortom detta en ganska sötfruktig vägg av jordgubbar, blå plommon, mandelmassa, mjölkchoklad och orientaliska rökelser. Helt klart en smått imponerande och intresseväckande sniff. Smaken bjuder på en enormt attackerande syra som sedan övergår i en mjuk, ungdomlig, syrlig mitt med fokus på röda vinbär, sura körsbär och lingon. Faten är snyggt inlindade och ger en lite nyans av nyhyvlad ekplanka mot slutet. Eftersmaken är relativt lång och vinet möter upp bra mot den dragon- och svartpepparkryddade kycklingschnitzeln. Det här är ett vin som vi vill lagra några år, säg tre, för att slipa ner den ungdomliga syran och låta vinet utvecklas en aning. Vinet kan knappast betecknas som stort men supportrar till ung pinot kan nog hitta en vän i detta vin just nu. Vi andra väntar några år och ber att få återkomma.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Rubinröd, klar, tunn färg. Örtig, pepprig, något anonym doft med viss utveckling och inslag av röda bär, eneträ, nypon och jordgubbar. Frisk, medelfyllig smak med mjuk tanninstruktur, viss utveckling och inslag av sandelträ, mogna körsbär, jordgubbar, nypon och syrliga tranbär. Ett välkomnande, mycket välstrukturerat vin med stor elegans. Fortfarande vitala syror och frukt.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer