Provat från producenten Joseph Drouhin

Bourgogne i det nedre prissegmentet blir sällan så kul. Det tenderar att bli grönt och snipigt. Men "någon" tipsade om att köpa generösa årgångar och låta vila ett par år. Vi hörsammade. Och se där. Lättillgänglig och adresstypisk med solmogna jordgubbar, nypon, apelsin och bazaarkryddor. Till och med en mineralpuff. Föredömligt återhållen ek. Inte alltför komplext men väldigt lättsamt och gott just nu.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Tillverkning/Vinifiering: Jäsningen skedde under temperaturkontroll med naturliga jäststammar i två till tre veckor. Som macerationsteknik användes pigeage, nedtryckning av skalhatten, en gång per dag under halva jäsningsperioden. Under resterande jäsning användes remontage, överpumpning av musten över skalhatten som macerationsteknik.
Lagring: Vinet lagrades mellan ett år och ett år och tre månader på ekfat. 10 procent av faten var nya. Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Côte de Beaune-Villages. Druvor från vingårdar 16 byar i Côte de Beaune kan användas för att göra ett vin med ursprungsbeteckningen Côte de Beaune-Villages. Maison Joseph Drouhin väljer druvor från ett fåtal byar till sitt vin.

Läs mer

Ljust blekgul färg. Stor, fruktig, solmogen doft med inslag av ananas, gula äpplen, lime, smör och kalk. Arketypiskt och salivframkallande. Stor, fet men frisk, ungdomlig, något smörig smak med inslag av gula äpplen, ananas och mineral. God koncentration, distinkta smaker i ren, elegant tappning gör oss mer än nöjda. Vinet kan gott lagras några år för ytterligare komplexitet.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Efter den manuella skörden har musten jäst på rostfria ståltankar. En del av vinet har sedan mognadslagrats på ekfat för att sedan blandas med det vin som har lagrats på ståltank.

Läs mer

Ljusröd genomsläpplig färg. Typisk näsa av röda bär med främst hallon och lingon, lite rostad ek och kryddor. Lovar gott. Kartig och sur i smaken. Mest hallon och lingon med en oharmonisk ekrost. Vinet är på väg ut ur sortimentet och vi kommer inte att sakna det.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Ungdomligt och fräscht med stabil syra. Klassiska smaknyanser av citrus, gröna äpplen och kalkig mineral. Bra, lite smörig fyllighet som möter upp kryddpepparpudrade kroppkakor med skirat smör.

Druvsammansättning: Beaunois (chardonnay)

Läs mer

Frisk och mild. Röda bär i mjuk vanilj och ek. Tämligen ointressant och enkelt.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer