Måndag den 26 december 2022

Efter rejäl luftning riktigt läckert i glaset med ung syrah som gärna vill lagras. Bläckigt, mörkblåbärigt med eneträ, torkade örter och tjärpastillsvärta. Fem år på rygg borde kunna släppa loss lite korv och läder men helt okej redan nu. Balanserat, elegant men kanske lite tunt.

Stark, söt och koncentrerad. Russin, dadlar, fikon, chokladtryffel, kafferost och kanderade valnötter. Utsökt, intensivt och makalöst gott.

Ett seriöst vin med ganska mycket av allt i frukt- och ekväg. Kanske just därför även lite identitetslöst. Vi får de typiska pinottonerna från nya världen, möjligen med en lite atypisk körsbärsmarmelad. Sen blir det mest choklad och kardemumma av det hela men tvivelsutan gott.