Provningsanteckningar
NV Bollinger Special Cuvée Brut
Färgen drar åt blekorange, aprikosfärgad (Champagnefärg). Doften är oväntat utvecklad med inslag av röda äpplen och mjölkchoklad. Gommen möts av en fyllig, närmast gräddkrämig mousse. När de livliga bubblorna stillar sig finner vi ett harmoniskt, utvecklat vin med välbalanserad syra. Inslag av röda äpplen, gulnougat, mineral, apelsinchoklad och ett blodgrapebeskt avslut. Helhetsintrycket är mycket positivt. Vinet är komplext och generöst mer väl sammansatta beståndsdelar. Minutlångt häng i eftersmaken. Perfekt till räk- och avocadobakelse.
Mousserande viner · 2008-08-15 · 349 kr · 75 cl
Ursprung: Champagne · Champagne AOP · Bollinger