Okej syra men otroligt endimensionell smak. Lite kryddigt med krusbär, örter och citrusskal men i övrigt inte mycket att hämta. Knappt druvtypiskt. Fyller sitt syfte i fiskgrytan.
Vita, torra viner
·
2025-12-05
·
89 kr
·
100 cl
Ursprung:
Chile (nationell)
·
Chile (nationell)
·
Casas Patronales
Druvsammansättning: Sauvignon blanc
Mer info om årgången: Jordmån: Vulkaniska jordar. Skörd: Druvorna är skördade nattetid i början av mars. Genom att skörda druvorna när det är som svalast undviker man att de oxiderar och bevarar fruktsyran. Tillverkning: Druvorna pressades i pneumatisk press. Musten klarnades. Därefter jäste musten vid 11-12 grader i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagrades på sin jästfällning i tre månader med regelbunden omrörning av jästfällningen.
