Provat från producenten Casas Patronales

Rödbärsdriven doft med viss ekplanka och lite färsk örtighet. Smaken är medelfyllig med glöggkryddor och pepprighet från eken. God frukt men ganska generisk och intetsägande. Helt okej till fläsk med lök.

Druvsammansättning: Malbec

Mer info om årgången: Jordmån: Huvudsakligen granit. Skörd: Druvorna skördades med maskin i andra veckan av mars. Avkastningen var cirka 14 ton per hektar. Tillverkning: Cirka 18 timmars inledande skalmaceration följt av jäsning i rostfria ståltankar vid 24 grader. Skalmassan avlägsnas tidigt under processen och i slutet av jäsningen används kontrollerad syretillförsel, så kallad makrooxygenerering, för att stabilisera färg och struktur. Lagring: 40 procent av vinet lagrades tillsammans med franska ekstavar och resterande vin lagrades utan kontakt med ek.

Det här vinet köptes främst i syfte att hamna i både en moules marinés och en svamprisotto men självklart kan vi inte undgå att göra en liten analys av drycken i fråga. Färgen liknar vatten vari en gurkskiva har simmat. Doften är sauvignonarketypisk med gräs, nässlor, svartvinbärsbuske och fläder. Rieslingen och Gewürzen kan knappast sägas bidra med någonting. Smaken är sur och besk med en lite klibbig sötma i eftersmaken. Ungefär samma smakupplevelser som i doften. Det här är faktiskt bland det mindre goda och mer obalanserade vin vi har smakat på väldigt länge. Syran är dock okej så det får till slut hamna i maten.

Druvsammansättning: 80% sauvignon blanc, 15% riesling och 5% gewurztraminer