Provningsanteckningar

Etikettbild

2015 Arbois Chardonnay Ammonites

Karamelliserad, söt, gul frukt i superbalanserad, fet och fyllig stil. Här bjuds på lager på lager av komplexitet och nyansrikedom. Vi bjuds på Sherrytoner, valnötter, curry, gula äpplen och mineral. En lätt utveckling kan skönjas och vi ser inga problem med omedelbar konsumtion.

Vita, torra viner  ·  2020-02-29  ·  255 kr  ·  75 cl

Ursprung: Jura  ·  Arbois AOP  ·  Domaine de la Touraize

Druvsammansättning: 100% chardonnay från 40-åriga stockar i vingården Curoulet, väster om Arbois.
Mer info om årgången: Jordmånen består av grus på märgel med mycket fossiler (ammoniter). Spontanjäst och lagrat med jästfällningen i 2000-liter stora, mycket gamla, foudre i 24 månader. Buteljerat i oktober 2017. 13,5% alkohol.
(0.0 / 5, 0 röster)