Provningsanteckningar

2000 Château Tayac

Körsbärsröd färg med tät mitt. Utvecklad, sötfruktig doft med inslag av söt, röd paprika, burktomat, blyertspenna, röda vinbär, nyponsoppa och häst. Stor, fruktig, elegant, torr smak med inslag av röda vinbär, paprika, våta stenar och blyertspenna. Riktigt smakfullt, elegant och välutvecklat men saknar lite djup och komplexitet. Frukten börjar ge vika något varför vi nog dricker återstående flaskor inom ett par år.

Röda viner · 2010-10-15 · 195 kr · 75 cl

Ursprung: Bordeaux · Margaux AOP · Château Tayac

Druvsammansättning: Vingården är planterad med 60% cabernet sauvignon, 35% merlot och 5% petit verdot

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Grusjordar. Skörd: Såväl manuell som maskinell. Den genomsnittliga avkastningen var 55 hektoliter per hektar. Vinifiering: Inledningsvis 28 dagars maceration på ståltankar och cementkar. Därefter jäsning i en vecka vid 28-31°C. Lagring: 10-12 månader på ekfat, varav 35% var nya.

(0.0 / 5, 0 röster)