Provningsanteckningar

2006 Pétalos

Röd färg med orange tungspets. Generöst fruktig, utvecklad, öppen doft med inslag av plåtburkstomater, nyponsoppa med mandelbiskvier, inlagd kapris och rödbetor. Helt mjuk, balanserad, sötfruktig, utvecklad, fyllig smak med inslag av soltorkad tomat, jordgubbar och färska champinjoner. Ett rejält men finstämt vin i behagligt mjuk stil. Vi anar att några av de småkokta inslagen vi finner i vinet härstammar från en något tempererad lagring.

Röda viner · 2011-02-05 · 170 kr · 75 cl

Ursprung: Kastilien-León · Bierzo (DO) · Descendientes de J Palacios

Druvsammansättning: Mencía

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Hälften av druvorna kommer från Corullón där jordmånen består av skiffer med små inslag av sandsten och lera. Resten av druvorna kommer från olika odlingsområden med mager, järnrik lera och småsten. Skörd: Från den 26 september till den 29 oktober. Vinifiering: Ungefär en månads jäsning och skalmaceration på små träkar, så kallade pillages.

(0.0 / 5, 0 röster)