Provningsanteckningar

Etikettbild

2016 Château Vignelaure Rosé

Vi dricker sällan rosé. Men såhär på försommaren rycks vi med och poppar en vackert ljusrosa sydfransk blend. Vi får ett seriöst vin med stenfrukt och en fin grapebeska. Vinet upplevs helt torrt och är somrigt läskande. Vi besväras ändå av en liten tvålighet som vi så ofta upplever i roséviner. Kanske är det ovanan hos oss, kanske är det avsaknaden av tanniner och/eller krispiga vitvinssyror.

Roséviner  ·  2017-06-04  ·  149 kr  ·  75 cl

Ursprung: Provence  ·  Coteaux d’Aix-en-Provence AOP  ·  Château Vignelaure

Druvsammansättning: 40% Grenache, 40% cabernet sauvignon, 30% Syrah
Mer info om årgången: Druvorna har handplockats efter noggrann selektering. Direkt efter pressning så har musten kylts ner till 10° Celsius i 48 timmar. Därefter har en långsam jäsning skett i rostfri ståltank under låg temperatur. 7% av Cabernet Sauvignon har fått jäsa separat i 400L nya franska ekfat. Vinet har sedan lagrats i tre månader på sin jästfällning.
(0.0 / 5, 0 röster)