Provningsanteckningar

2020 Bacalhoa Moscatel de Setúbal

Frisk och söt smak i fyllig, simmig stil med sultanrussin, aprikoser, rostade mandlar och något kryddigt och blommigt. Överpresterar snarare än presterar. Mycket gott.

Starkviner · 2023-12-16 · 125 kr · 75 cl

Ursprung: Península de Setúbal · Setúbal DOC · Bacalhôa Vinhos de Portugal

Druvsammansättning: Moscatel de setúbal

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: När musten jäst till cirka fem procents alkohol, avbröts jäsningen genom att vinsprit tillsattes. Vinet vilade sedan på tank i kontakt med skalen i 2-3 månader för att sedan föras över till små fat om cirka 180 liter. Lagring: Vinet har lagrats minst två år på små ekfat.

(0.0 / 5, 0 röster)