Provningsanteckningar

Etikettbild

2007 Menetou-Salon Domaine Chavet & Fils

Ljus, gröngul färg. Frisk, ungdomlig, elegant smak med inslag av kalkmineral, svart vinbärsblad, citron, lime, skaldjur och nyvulkade bildäck. Frisk, ungdomlig, elegant, lätt, ren, fräsch smak med inslag av mineral, citrus och lime. Elegant, mineralisk, lång eftersmak som vittnar om ursprung. Ett suveränt balanserat vin, precis i den terroirdrivna stil om vi vill ha våra sauvignon.

Vita, torra viner  ·  2009-01-23  ·  79 kr  ·  75 cl

Ursprung: Loire  ·  Menetou-Salon AOP  ·  Domaine Chavet & Fils

Druvsammansättning: Sauvignon blanc
Mer info om årgången: Maskinell skörd. Druvorna kallmacererade inledningsvis i två veckor vid 7°C. Därefter jäsning i ståltankar med odlade jäststammar. Jäsningen startar vid 12°C för att gradvis höjas till 18°C. Lagring: På sin jästfällning fram tills buteljering.
(0.0 / 5, 0 röster)