Provat från producenten Gassier

Här får vi en oväntat kraftfull syrah som säkert hade vunnit på att lagras några år. Frukten är djup och ekfatstonerna rejäla. Många komponenter är på plats; bra tanniner, frisk syra och viss koncentration. Munkänslan är fördömligt sval och alkoholsvag trots varmt ursprung. Smaken är typisk med mörka bär, svarta oliver, korvkokskryddor och violblom. Producentens egen notering om bacon slår också igenom. På det hela taget ett habilt hantverk som saknar lite finish och vars smak kanske inte riktigt faller oss på läppen. Smakfull etikett ska tilläggas.

Det här vinet andas egentligen mer ursprung än druva. Solmogen sötbärighet, lite alkoholvarma toner i kombination med örtblommighet och stenig kryddighet ger ett härligt och generöst vin. Här finns fyllighet och tyngd men vinet balanserar ändå på ett fint sätt upp den kraftfulla frukten genom frisk syra och småsträva tanniner. Tydligt, fokuserat och energirikt. Här finns tveklöst struktur för längre lagring men dricks också väldigt bra just nu. Mycket gott.