Provat från producenten Les Frères Couillaud

Kalkmineralisk och stram med sälta och återhållsam frukt. Syra och koncentration som gjort för lagring men i nuläget lite knutet och rått. Vi gillar det.

Läs mer

En mycket seriös smak där renhet och elegans är ledorden. Gula äpplen, inlagda citroner och honungspastiller möter upp en energisk mineral och komplex jästighet och bildar en intressant och välsmakande helhet. Verkligen imponerande och med tanke det högkvalitativa druvmaterialet och de trettio månaderna på jästfällningen känns priset högst överkomligt.

Druvsammansättning: Melon de bourgogne

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer en vingård som är över 50 år gammal och som ligger i syd-sydostlig riktning. Jordmån: Glimmerskiffer. Skörd: Skördeuttaget var 30 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades i pneumatiska pressar. Därefter jäsning vid en temperatur av 14-16°C. Efter avslutad jäsning vilade vinet tillsammans med sin jästfällning, så kallad sur lie, i två år och sex månader.

Läs mer