Fredag den 21 juli 2023

Kalkmineralisk och stram med sälta och återhållsam frukt. Syra och koncentration som gjort för lagring men i nuläget lite knutet och rått. Vi gillar det.

Tafflig, oren, storbubblig och jordig smak med murriga toner av härsken, övermogen frukt. Närmast rödbärig i stilen med brända örter och gummi. Ofräscht värre och inte alls godkänt.